Alternativen

Honig ersetzen

Als Alternative zu Honig stehen verschiedene pflanzliche zähflüssige Produkte zur Verfügung, allen voran Agavendicksaft (auch unter der Bezeichnung »Agavensirup«), Ahorn- und Reissirup, Melasse aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben sowie Gerstenmalz.

Auch hier lautet der beste Rat: Alle ausprobieren und je nach persönlichem Geschmack und Einsatzzweck auswählen. Unterschiede finden sich zum Beispiel bei Eigengeschmack, Konsistenz und Farbe.

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