Die Frage, ob Fleisch nun zu einem schönen Leben dazugehört, kann wohl nur in Abhängigkeit vom jeweiligen Kulturkreis, der Erziehung, den persönlichen Vorlieben und nicht zuletzt vom Grad der Empfänglichkeit für Werbebotschaften beantwortet werden. […]
Die Umstellung auf eine vegane Ernährung bringt erfahrungsgemäß eher eine Öffnung gegenüber bisher unbekannten Zutaten und Zubereitungsformen als einen Verzicht auf die Hauptbestandteile einer Mahlzeit mit sich. Es ist weder notwendig, sich auf die bisherigen »Beilagen« zu beschränken, noch alle gewohnten Speisen in einer veganen Variante zu imitieren. […]