Inhaltsstoffe O

Octadecansäure
→ Stearinsäure
Octylgallat
Antioxidationsmittel, meist pflanzlich
Andere Bezeichnung: E 311
Oleic Acid
→ Ölsäure
Oleinsäure
→ Ölsäure
Oleum Cacao
→ Kakaobutter
Ölsäure
Eine Omega-9-Fettsäure, wird aus Pflanzenölen oder → Talg gewonnen
Andere Bezeichnungen: Oleic Acid, Oleinsäure
Oligofructose
Zuckeraustauschstoff, pflanzlich
Andere Bezeichnungen: Fructooligosaccharid, Oligofruktose
Omega-3-Fettsäuren
Eine bestimmte Gruppe von essentiellen ungesättigten Fettsäuren
Die für die menschliche Ernährung wichtigsten sind:
Alpha-Linolensäure (ALA): Aus Pflanzenölen (wie Distel-, Sonnenblumen-, Soja- oder Maiskeimöl) – vegan
Eicosapentaensäure (EPA): Aus Fischen (wie Lachsen oder Heringen) – nicht vegan
Docosahexaensäure (DHA): Aus Fischen oder Meeresalgen – potenziell nicht vegan
Andere Bezeichnungen: XXX
Omega-6-Fettsäuren
Eine bestimmte Gruppe von essentiellen ungesättigten Fettsäuren
Die für die menschliche Ernährung wichtigsten sind:
Linolsäure: Aus Pflanzenölen (wie Distel-, Sonnenblumen-, Soja- oder Maiskeimöl) – vegan
Arachidonsäure: Aus den inneren Organen getöteter Tiere oder von Pilzkulturen – potenziell nicht vegan
Omega-9-Fettsäuren
Eine bestimmte Gruppe nichtessentieller ungesättigter Fettsäuren
Ölsäure: Aus Pflanzenölen oder → Talg – potentiell nicht vegan
Erucasäure: pflanzlich – vegan
Orthoborsäure
→ Borsäure
Orthophenylphenol
Konservierungsstoff, synthetisch
Andere Bezeichnungen: 2-Phenylphenol, Biphenyl-2-ol, E 231
Östrogene
→ Estrogene
Oxidierte Stärke
Füll-, Trägerstoff und Verdickungsmittel, pflanzlich
Andere Bezeichnungen: E 1404

Diese Liste enthält die gängigsten von Tieren stammenden Inhaltsstoffe und Materialien, ist jedoch keinesfalls vollständig, dies gilt besonders in Bezug auf Kosmetik-, Medizin- und Reinigungsprodukte. Wenn ein Inhaltsstoff nicht in dieser Liste aufgeführt ist, bedeutet dies nicht, dass das entsprechende Produkt definitiv vegan ist.
Es empfiehlt sich letztendlich immer, direkt beim Hersteller anzufragen, inwiefern die verwendeten Zutaten, Hilfsstoffe oder Materialien von Tieren stammen oder vorab nach bereits im Internet veröffentlichten Produktanfragen zu suchen.

Herkunft und Herstellung

Bei der Kurzbeschreibung der einzelnen Inhaltsstoffe wird zwischen folgenden Arten der Gewinnung und/oder Produktion unterschieden:

Mikrobiologisch Biotechnologische Herstellung mittels Hefekulturen oder Bakterienstämmen
Mineralisch Aus Gesteinen oder Metallen
Pflanzlich Aus pflanzlichen Rohstoffen (dazu werden hier vereinfachend auch Pilze und Algen gezählt)
Synthetisch Meist mit Erdöl oder -gas als Ausgangsstoff
Tierlich Substanzen von lebenden oder getöteten Tieren
vegan potenziell nicht vegan nicht vegan