Rennin → Chymosin
	Reticulum Ein Abschnitt des Magens der Wiederkäuer Andere Bezeichnung: Netzmagen
	Retikulin Grundbestandteil der Fasern und des Bindegewebes des Netzmagens (→ Reticulum) von Wiederkäuern
	Retinol Ein fettlösliches, essentielles Vitamin, kann im Körper aus Provitamin A (→ Karotin) gebildet werden, wird industriell aus Erdölderivaten hergestellt, kann aber auch aus tierlichem Gewebe sowie Eigelb und Milch gewonnen werden Andere Bezeichnungen: Axerophthol, Vitamin A1
	Riboflavin Kann aus Molke oder Hefe extrahiert sein, meist synthetisch oder mikrobiologisch Andere Bezeichnungen: Lactoflavin, Laktoflavin, Vitamin B2, E 101
	Rindertalg → Talg
	Rosmarin Antioxidans Antioxidationsmittel, pflanzlich Andere Bezeichnungen: Rosmarinextrakt, E 392
	Rosshaar Körper- sowie Schweif- und Mähnenhaar von Pferden
	Rot 2G Roter Farbstoff, synthetisch Andere Bezeichnung: E 128
	Rubinpigment BK → Litholrubin BK

Diese Liste enthält die gängigsten von Tieren stammenden Inhaltsstoffe und Materialien, ist jedoch keinesfalls vollständig, dies gilt besonders in Bezug auf Kosmetik-, Medizin- und Reinigungsprodukte. Wenn ein Inhaltsstoff nicht in dieser Liste aufgeführt ist, bedeutet dies nicht, dass das entsprechende Produkt definitiv vegan ist.
Es empfiehlt sich letztendlich immer, direkt beim Hersteller anzufragen, inwiefern die verwendeten Zutaten, Hilfsstoffe oder Materialien von Tieren stammen oder vorab nach bereits im Internet veröffentlichten Produktanfragen zu suchen.

Herkunft und Herstellung

Bei der Kurzbeschreibung der einzelnen Inhaltsstoffe wird zwischen folgenden Arten der Gewinnung und/oder Produktion unterschieden:

Mikrobiologisch	Biotechnologische Herstellung mittels Hefekulturen oder Bakterienstämmen
Mineralisch	Aus Gesteinen oder Metallen
Pflanzlich	Aus pflanzlichen Rohstoffen (dazu werden hier vereinfachend auch Pilze und Algen gezählt)
Synthetisch	Meist mit Erdöl oder -gas als Ausgangsstoff
Tierlich	Substanzen von lebenden oder getöteten Tieren

vegan

potenziell nicht vegan

nicht vegan