Gluten ist vegan.
Andere Bezeichnung
KlebereiweißAnmerkungen
Die Proteine (Eiweiße) in den Samen einiger Getreidearten, meist aus Weizen (Weizeneiweiß); nicht zu verwechseln mit Glutin
Die Proteine (Eiweiße) in den Samen einiger Getreidearten, meist aus Weizen (Weizeneiweiß); nicht zu verwechseln mit Glutin