M
- Macrogol
- Magnesia
- Magnesium-Stearat
- Magnesiumcarbonate
- Magnesiumchlorid
- Magnesiumdiglutamat
- Magnesiumhydroxid
- Magnesiumoxid
- Magnesiumphosphat
- Magnesiumsalze von Speisefettsäuren
- Magnesiumsilikat
- Magnesiumsilikathydrat
- Maltit
- Maltitsirup
- Maltodextrin
- Mangobutter
- Mannit
- Mannitol
- Melasse
- Metacetonsäure
- Metaweinsäure
- Methancarbonsäure
- Methenamin
- Methionin
- Methyl-p-hydroxybenzoat
- Methylcarbonsäure
- Methylcellulose
- Methylpropan
- Mikrokristallines Wachs
- Milch
- Milcheiweiß
- Milchpulver
- Milchsäure
- Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
- Milchserum
- Milchzucker
- Mink
- Mohair
- Molke
- Molkenpulver
- Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
- Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Monoammoniumglutamat
- Monokaliumglutamat
- Mononatriumcarbonat
- Mononatriumglutamat
- Monopropylenglycol
- Monostärkephosphat
- Montansäureester
- Muramidase