PEG → Polyethylenglycol
	PHB-Ethylester → Ethyl-p-hydroxybenzoat
	PVP → Polyvinylpyrrolidon
	PVPP → Polyvinyl-polypyrrolidon
	Pankreatin Extrakt aus den Bauchspeicheldrüsen von Schweinen
	Pantothensäure Ein wasserlösliches Vitamin, wird industriell aus Erdölderivaten hergestellt, kann aber auch aus pflanzlichen oder tierlichen Substanzen gewonnen werden Andere Bezeichnung: Vitamin B5
	Patentblau AE → Brillantblau FCF
	Patentblau V Blauer Farbstoff, in saurer Umgebung grün, synthetisch Andere Bezeichnungen: E 131
	Pektin Gelier- und Verdickungsmittel sowie Stabilisator, pflanzlich Andere Bezeichnungen: Amidiertes Pektin (E 440ii), Pectin, E 440
	Pelz Die dicht behaarte Haut von Säugetieren Siehe → Fell
	Pepsin Verdauungsenzym, das in den Mägen von Wirbeltieren gebildet wird
	Pergament Ungegerbte Haut (vor allem von Kälbern, Schafen und Ziegen)
	Perlen Meist runde Festkörper aus Perlmutt, wachsen vor allem in bestimmten perlbildenden Muscheln (Pinctada), aber auch in einigen Schnecken
	Perlmutt Innerste Schalenschicht bestimmter schalenbildender Weichtiere, zum Beispiel Perlmuscheln, Kreiselschnecken, Turban- oder Rundschnecken
	Pflanzenkohle Schwarzer Farbstoff, pflanzlich Andere Bezeichnung: E 153
	Phenylalanin → Aminosäuren
	Phenylameisensäure → Benzoesäure
	Phenylmethansäure → Benzoesäure
	Phosphatiertes Distärkephosphat Stabilisator, Trägerstoff und Verdickungsmittel, mineralisch-pflanzlich Andere Bezeichnung: E 1413
	Phosphorsäure Komplexbildner und Säuerungsmittel, mineralisch Andere Bezeichnung: E 338
	Piment Gewürz aus den getrockneten Früchten des Pimentbaums Andere Bezeichnungen: Allgewürz, Nelkenpfeffer, Neugewürz
	Plattlack → Schellack
	Pollen Wird von Bienen zur Fütterung der Larven gesammelt Andere Bezeichnungen: Bienenpollen, Blütenpollen, Blütenstaub
	Polydextrose Feuchthaltemittel, Füll- und Trägerstoff, pflanzlich Andere Bezeichnung: E 1200
	Polydimethylsiloxan → Dimethylpolysiloxan
	Polyethylenglycol Wirkstoffträger, synthetisch Andere Bezeichnungen: PEG, Macrogol, Polyethylenoxid, E 1521
	Polyethylenoxid → Polyethylenglycol
	Polyethylenwachsoxidate Überzugsmittel, synthetisch Andere Bezeichnung: E 914
	Polyfructose → Inulin
	Polyglycerin-Polyricinoleat Emulgator und Stabilisator, wird aus → Glycerin hergestellt Andere Bezeichnung: E 476
	Polyglycerinester von Speisefettsäuren Emulgatoren und Schaumverhüter, können aus tierlichen Fettsäuren hergestellt sein, meist pflanzlich Andere Bezeichnung: E 475
	Polyphosphate Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Emulgatoren, Festigungsmittel, Säureregulatoren, Stabilisatoren, mineralisch Andere Bezeichnung: E 452
	Polysorbat 20 Emulgator, Komplexbildner und Stabilisator, pflanzlich Andere Bezeichnungen: Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat, E 432
	Polysorbat 40 Emulgator, Komplexbildner und Stabilisator, kann aus tierlichen Fettsäuren hergestellt sein, meist pflanzlich Andere Bezeichnungen: Polyoxyethylen-sorbitan-monopalminat, E 434
	Polysorbat 60 Emulgator, Komplexbildner und Stabilisator, kann aus tierlichen Fettsäuren hergestellt sein, meist pflanzlich Andere Bezeichnungen: Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat, E 435
	Polysorbat 65 Emulgator, Komplexbildner und Stabilisator, kann aus tierlichen Fettsäuren hergestellt sein, meist pflanzlich Andere Bezeichnungen: Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat, E 436
	Polysorbat 80 Emulgator, Komplexbildner und Stabilisator, kann aus tierlichen Fettsäuren hergestellt sein, meist pflanzlich Andere Bezeichnungen: Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat, E 433
	Polyvidon → Polyvinylpyrrolidon
	Polyvinylalkohol Vielfältige Anwendung in der Kunststoffindustrie, synthetisch Andere Bezeichnung: E 1203
	Polyvinyl-polypyrrolidon Stabilisator und Trägerstoff, synthetisch Andere Bezeichnungen: Crospovidon, PVPP, E 1202
	Polyvinylpyrrolidon Binde- und Verdickungsmittel, Stabilisator, Trägerstoff und Überzugsmittel, synthetisch Andere Bezeichnungen: Polyvidon, Povidon, PVP, E 1201
	Ponceau 4R → Cochenillerot A
	Povidon → Polyvinylpyrrolidon
	Prolin → Aminosäuren
	Propan Treibgas, mineralisch Andere Bezeichnung: E 944
	Propansäure → Propionsäure
	Propionsäure Konservierungsstoff, synthetisch Andere Bezeichnungen: Propansäure, Ethancarbonsäure, Metacetonsäure, E 280
	Propyl-p-hydroxybenzoat Konservierungsstoff, synthetisch Andere Bezeichnung: E 216
	Propylenglycol Trägerstoff, synthetisch Andere Bezeichnungen: 1,2-Propandiol, Monopropylenglycol, E 1520
	Propylenglycolalginat Emulgator, Stabilisator und Verdickungsmittel, wird aus → Alginsäure hergestellt Andere Bezeichnung: E 405
	Propylenglycolester von Speisefettsäuren Potenziell nicht vegan – Emulgatoren, können aus tierlichen Fettsäuren hergestellt sein, meist pflanzlich Andere Bezeichnung: E 477
	Propylgallat Antioxidationsmittel, meist pflanzlich Andere Bezeichnung: E 310
	Pullulan Überzugsmittel, mikrobiologisch-pflanzlich Andere Bezeichnungen: E 1204
	Pyridoxal → Vitamin B6
	Pyridoxamin → Vitamin B6
	Pyridoxin → Vitamin B6

Diese Liste enthält die gängigsten von Tieren stammenden Inhaltsstoffe und Materialien, ist jedoch keinesfalls vollständig, dies gilt besonders in Bezug auf Kosmetik-, Medizin- und Reinigungsprodukte. Wenn ein Inhaltsstoff nicht in dieser Liste aufgeführt ist, bedeutet dies nicht, dass das entsprechende Produkt definitiv vegan ist.
Es empfiehlt sich letztendlich immer, direkt beim Hersteller anzufragen, inwiefern die verwendeten Zutaten, Hilfsstoffe oder Materialien von Tieren stammen oder vorab nach bereits im Internet veröffentlichten Produktanfragen zu suchen.

Herkunft und Herstellung

Bei der Kurzbeschreibung der einzelnen Inhaltsstoffe wird zwischen folgenden Arten der Gewinnung und/oder Produktion unterschieden:

Mikrobiologisch	Biotechnologische Herstellung mittels Hefekulturen oder Bakterienstämmen
Mineralisch	Aus Gesteinen oder Metallen
Pflanzlich	Aus pflanzlichen Rohstoffen (dazu werden hier vereinfachend auch Pilze und Algen gezählt)
Synthetisch	Meist mit Erdöl oder -gas als Ausgangsstoff
Tierlich	Substanzen von lebenden oder getöteten Tieren

vegan

potenziell nicht vegan

nicht vegan